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BISTECCA FIORENTINA DI ANGUS AMERICA

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Angus è una delle prime razze a popolare l'Inghilterra diverse migliaia di anni fa.L'animale per come lo conosciamo oggi è frutto di una lunga selezione durata secoli.Animale molto docile e con alto indice di accrescimento ha la sua particolarita' nelle carni.Grazie alle infiltrazioni di grasso o meglio marezzatura la carne di Angus risulta morbida e saporita.Queste razze sono state esportate in vari paesi come IRLANDA,AUSTRALIA,USA,SUD AMERICA e in ITALIA
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