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Fettine di Scamone o pezza
Taglio più nobile della coscia.Di forma armoniosa,la polpa€ 19.90Costata con osso di manzo
E' la parte della schiena del bovino che viene lasciata con€ 19.90Fracosta di manzo senza osso
E' la parte finale del collo.La parte iniziale e' ottima
€ 24.90